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jengibre usarlo y cultivarlo

El jengibre: mil formas de usarlo y de cultivarlo

El jengibre es una raíz con mil propiedades beneficiosas. ¡Con un poco de paciencia también puedes cultivarlo en el balcón!

El jengibre es una planta herbácea perenne cuyas raíces frescas o secas se utilizan.

PROPIEDADES
Hacer una decocción puede ser un valioso aliado contra la gripe, la tos, el resfriado e incluso para tratar el reumatismo, el lumbago y el dolor menstrual. También se conoce como anti náuseas. También se puede encontrar en el mercado en polvo, pastillas, caramelos y en forma de caramelos.
Cómo hacer té de hierbas con raíz fresca
hervir el agua como se suele hacer para el té
cortado del rizoma pelado 4-5 rebanadas finas para cada porción de té de hierbas
Añadir jengibre al agua hirviendo y hervirlo durante unos minutos más hasta que libere el clásico aroma a mordisco.
Disfrutarlo al natural o con la adición de una cucharadita de azúcar o miel

IDEE DÉCOR
El jengibre hace nudos, formas extrañas. Crear composiciones con otras plantas, bayas y flores.

EN LA COCINA
El sabor del jengibre crudo es bastante piccante, con un aroma de limón. Cuando se cocina, el fuerte sabor picante se desvanece, dejando sólo el sabor ligeramente picante del limón. El rallado es muy útil en preparaciones de carne blanca, pescado y verduras aterciopeladas. También es muy adecuado para dar sabor a pasteles y galletas.
¿Conoces la galleta de jengibre?

COLTIACIÓN
El jengibre (Zingiber officinale) también puede ser cultivado en el balcón, usando una maceta o saco de yute normal. Para empezar a cultivar necesitas tener algunos de sus rizomas disponibles mejor si es fuerte, orgánico y con brotes.
Al igual que en el cultivo de la patata, hay que subdividirla en varias partes, cada una con su propio surtidor, para ser plantada por separado.

¿Cuándo plantar el jengibre? El momento más adecuado es desde el final del invierno hasta el comienzo del verano.
Las plántulas de jengibre aman el calor y la humedad, no pueden soportar la helada o la exposición directa a los rayos del sol.
Todo seco!.

Cómo cultivarlo en sacos de yute
El saco de lino o yute (al menos 40/50 cm de alto) debe ser enrollado sobre sí mismo. Cubrir el fondo de la bolsa (¡pero una maceta común también está bien!) con una capa de arcilla fuerte y luego agregar un poco de tierra. Coloca los trozos de rizoma de jengibre en la superficie y cúbrelos hasta que se oculten. Riega suavemente.
Después de unas semanas se desarrollarán raíces y brotes. ¡Disfruta de la espesa vegetación durante unos meses y luego descubre qué creció debajo!

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